Nuestro MenÚ
CALIDAD Y VARIEDAD PARA QUE TU PASO POR BAOBAR SEA PERFECTO !
Nuestro MenÚ
CALIDAD Y VARIEDAD PARA QUE TU PASO POR BAOBAR SEA PERFECTO !
- NACHOS BAOBAR
Tortas de maiz con salsa de carne picante, salsa de queso y guacamole casero.
- CALAMARES
Jugosas anillas de calamar fritas con salsa de ali-oli negro.
- STICKS DE POLLO
Pechuga de pollo troceada y crujiente con una suave y dulce salsa de tomate casero.
- HUMMUS DE GARBANZOS, REMOLACHA Y HIERBABUENA
DELICIOSO PLATO TÍPICO DE LA GASTRONOMÍA ÁRABE HECHO A BASE DE GARBANZOS, REMOLACHA, ESPeCIAS Y HIERBABUENA.
- Ración de queso curado
Selección de queso curado.
- SURTIDO DE IBÉRICOS
Variedad de embutidos ibéricos.
- CARPACCIO DE TERNERA
Finísimas lonchas de ternera con queso rallado, alcaparras y AOVE.
ENSALADAS
ENSALADAS
ENSALADA SERRANA
Canónigos, almendras, tomate, jamón, micuit rallado y vinagre de mostaza DE DIJON.
ENSALADA VENTRESCA
Lechuga, cebolla roja, pimiento, ventresca,
aceitunas y emulsión de módena.
ENSALADA DE BACALAO
Canónigos, carpaccio de bacalao, naranja natural, ralladura de lima y salsa de maracuyá.
VERDURAS EN TEMPURA
Mix de verduras variadas en tempura y fritas, acompañadas de salsa romesco casera y salsa tártara casera.
*(Consulta alérgenos)
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESAS
- LE COQ
Tierna burger de pechuga y muslo de pollo crujiente en pan brioche con salsa tártara casera, lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. con patatas fritas como acompañamiento.
- TERNERA ESPECIAL
Burger mezcla de ternera y cerdo, acompañada de bacon, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla dulce y pepinillo. con patatas fritas como acompañamiento.
- COWBOY
100% Carne de falda de chuletón de ternera charra, loncha de queso cheddar, bacon crujiente, coronado con pulled pork y mucha salsa BBQ. En pan brioche, con lechuga, cebolla morada y pepinillo.
- BOOMBASTIC
Burger de ternera charra envuelta en masa de pizza artesana y horneada, acompañada de bacon, queso cheddar, huevo y cebolla.
- BAO-BURGER
100% Carne de falda de chuletón de ternera charra en pan brioche, acompañada de queso de cabra madurado
a la parrilla, mermelada de tomate y lechuga.
- DOUBLE SMASH
Doble filete de 120g. de ternera charra, doble loncha de queso cheddar, tiras de papada de cerdo ibérico, todo ello acompañado de remolacha y pepinillo.
- VEGGIE BOOP
Hamburguesa de verduras especiadas en pan rústico, acompañado de guacamole casero, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. con patatas fritas como acompañamiento.
Pizza artesanal
PIZZA ARTESANAL
- MARGARITA
Base de tomate y mozzarella, albahaca fresca, sal y aceite de oliva.
- BOSCAIOLA
Base de nata y mozzarella, aceite de trufa, boletus y láminas de papada de cerdo ibérico.
- MEDITERRANEA
Base de tomate y mozzarella, jamón ibérico, tomate natural, albahaca fresca y AOVE.
- BAMBINI
Base de tomate y mozzarella, BACON.
- CHILANGA
Base de tomate, mozzarella, guiso de carne picada casero, piparras, bites de nachos y salsa “Valentina”.
- CUATRO QUESOS
Base de tomate y mozzarella, con una selección perfecta de quesos.
- STELLATA
Base de tomate y mozzarella, nata, cebolla, bacon, huevo y bordes rellenos de queso fresco.
- DIABOLA
Base de tomate y mozzarella, chorizo picante, bacon y guiso de carne picada.
- POLINESA
Base de tomate, mozzarella, bacon, piña natural, y aceitunas negras.
- LA KALEÑA
Carbonara de nata, mozzarella, pollo, champiñones y cebolla caramelizada casera.
CORTES DE CARNE
CORTES DE CARNE
- ENTRECOT DE TERNERA
Tierna y jugosa carne de ternera con un peso aproximado de 500g. acompañado de de ensalada de tomate, lechuga y remolacha.
- SOLOMILLO VACUNO
Magnífica pieza en “taco”, acompañada por puré casero de patatas asadas, salsa de pimientos de piquillo y escalope de foie.
- ESPADA IBÉRICA
Piezas de carne de cerdo ibérico tiernas y jugosas a la parrilla con salsa chimichurri,acompañado de patatas asadas.
- CHULETA DE TERNERA CHARRA
Estupenda pieza de lomo alto de ternera, raza autóctona de Salamanca.
★ TOMAHAWK ★
Increíble corte de lomo alto de Ternera Charra particular por su presentación. con un peso aproximado de 1.200g con patatas horneadas y pimientos del padrón como acompañamiento.
- TOMAHAWK
Increíble corte de lomo alto de Ternera Charra particular por su presentación. con un peso aproximado de 1.200g con patatas horneadas y pimientos del padrón como acompañamiento.
★ T-BONE STEAK ★
Majestuosa pieza de carne del lomo bajo de Ternera Charra. Un corte en el que,en la misma pieza, podrás saborear carne de entrecot y solomillo con un peso de 1.500g. aprox.. Se acompaña de pimientos del padrón y patatas al horno como acompañamiento.
- T-BONE STEAK
Majestuosa pieza de carne del lomo bajo de Ternera Charra. Un corte en el que,en la misma pieza, podrás saborear carne de entrecot y solomillo con un peso de 1.500g. aprox.. Se acompaña de pimientos del padrón y patatas al horno como acompañamiento.
PESCADO
PESCADO
- TARTAR DE ATÚN Y MANGO
Rico y saludable plato de atún acompañado de mango natural, pepinillo, chía y salsa de soja de wasabi.
- PULPO A LA PARRILLA
Pata de pulpo a la brasa, acompañado de un fino puré de patata, pimentón de La Vera y AOVE variedad Picual.
POSTRES
POSTRES
- TORRIJA
Torrija de pan brioche sobre sopa de natillas, acompañada de helado café.
- TARTA DE QUESO SEMICURADO
tarta CASERA de queso semicurado coronada con helado de amarena.
- BROWNIE
Bizcocho de chocolate y nueces con topping de chocolate.
- TARTA DE LA SEMANA !!
Pregunta al camarer@ y no te lo pienses demasiado… Va a estar muy rico y puede que sea la última vez.
Las especificaciones de alérgenos en los ingredientes de los platos, no garantiza la contaminación cruzada en el aire.
ENCUÉNTRANOS EN…
Plaza Poniente, 7
C.P. 37008 - Salamanca
Contacto: 923 348 545
HORARIO apertura
Lunes - Miércoles - Jueves - Domingo
12:00 - 17:00 / 19:00 - 00:00
Martes: Cerrado
Viernes y Sábado
12:00-17:00 / 19:00 - 00:30
HORARIO cocina
13:00 - 16:00 / 20:00 - 23:00