ENSALADA SERRANA

Canónigos, almendras, tomate, jamón, micuit rallado y vinagre de mostaza DE DIJON.  9,8€

ENSALADA VENTRESCA

Lechuga, cebolla roja, pimiento, ventresca, aceitunas y emulsión de módena.  11,9€

ENSALADA DE BACALAO

Canónigos, carpaccio de bacalao, naranja natural, ralladura de lima y salsa de maracuyá.  13,4€

HORNADA DE VERDURAS

Con champiñones, brócoli, espárragos trigueros, berenjena y fruta de temporada.  11,8€

*(Consulta alérgenos fruta de temporada)

• LE COQ

Tierna burger de pechuga y muslo de pollo crujiente en pan brioche con guacamole casero, lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. con patatas fritas como acompañamiento. 13,5€

• ESPECIAL ONE

Burger mezcla de ternera y cerdo, acompañada de bacon, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla dulce y pepinillo. con patatas fritas como acompañamiento. 13,1€

• ANTIQUA

Carne de falda de ternera curada, pan brioche, acompañada de salsa de piquillos confitados, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y lechuga. con patatas fritas como acompañamiento. 13,7€

• BOOMBASTIC

Burger mezcla de ternera y cerdo envuelta en masa de pizza artesana y horneada, acompañada de bacon, queso cheddar, huevo, cebolla y lechuga.Con patatas fritas como acompañamiento.

• BAO-BURGER

100% Carne de chuletón de ternera en pan brioche, acompañada de queso Pata de Mulo a la parrilla , mermelada de tomate y lechuga. con patatas fritas como acompañamiento. 15,8€

• LA IBÉRICA

Jugosa carne de cerdo ibérico en pan rústico, sobre base de salsa tumaca, lechuga y pepinillo, coronado con queso cheddar y jamón ibérico. con patatas fritas como acompañamiento. 14,5€

• VEGGIE BOOP

Hamburguesa de verduras especiadas en pan rústico, acompañado de guacamole casero, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. con patatas fritas como acompañamiento. 13,7€

* ingrediente adicional  1,5€-3€

• MARGARITA

Base de tomate y mozzarella, albahaca fresca, sal y aceite de oliva. 11,5€

• CUATRO QUESOS

Base de tomate y mozzarella, con una selección perfecta de quesos. 12,7€

• DE LA TIERRA

Base de tomate y mozzarella, pimientos, tomate natural,calabacín y AOVE. 12,9€

• DIABOLA

Base de tomate y mozzarella, chorizo picante, bacon y guiso de carne picada. 13,7€

• MEDITERRANEA

Base de tomate y mozzarella, jamón ibérico, tomate natural, albahaca fresca y AOVE. 13,3€

• PUTTANESCA

Base de tomate y mozzarella, filetes de anchoa, alcaparras y tapenade de aceituna negra. 12,9€

• STELLATA

Base de nata y mozzarella, cebolla, bacon, huevo y bordes rellenos de queso. 13,6€

• CAPRESE

Base de tomate, mozzarella fresca, albahaca natural y pesto. 13,8€

* Ingrediente adicional 1,5€ * – Piña /Alcaparras / Queso Curado / Chorizo Criollo.

ENTRECOT DE TERNERA

Tierna y jugosa carne de «ternera charra» madurada con un peso aproximado de 500g. acompañado de patatas fritas.  24,7€ / PIEZA

ESPADA IBÉRICA

Piezas de carne de cerdo ibérico tiernas y jugosas a la parrilla con salsa chimichurri, acompañado de patatas asadas. 18,2 €/ pieza.

SOLOMILLO DE VACUNO

Magnífica pieza en “taco” perfectamente madurada, acompañada por puré casero de patatas asadas y una ligera salsa de pimientos de piquillo pochados . 27,7€/ pieza.

TOMAHAWK

Increíble corte de lomo alto de la mejor «ternera charra» madurada 30 días particular por su presentación. Una pieza de forma única que recuerda a las hachas que empuñaban los indios americanos con un peso aproximado de 1.200g – 1500g y patatas fritas como acompañamiento.  39,2€ / KG.

★ T-BONE STEAK ★

Majestuosa pieza de carne de lomo alto variedad «ternera charra» madurada 30 días. Un corte en el que,en la misma pieza, podrás saborear carne de entrecot y solomillo con un peso aproximado de 1.500g. con pimientos del padrón y patatas fritas como acompañamiento.  46,8€ / KG.

TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE

Rico y saludable plato de salmón ahumado acompañado de aguacate natural, alcaparras, pisco de verduras y salsa de soja.  14,8€ 

PULPO A LA PARRILLA

Pata de pulpo a la brasa, acompañado de un fino puré de patata, pimentón de La Vera y AOVE variedad Picual. 26,4€

• MOJITO

El rey del verano. Con Ron, lima, hierbabuena, azúcar moreno, soda y hielo picado. También puedes pedirlo de Fresa, Mango o Maracuyá. 7€

• PIÑA COLADA

Todo un clásico de los amantes de la piña y el coco. Con Ron, Batida de puré de coco y zumo de piña.  7€

• DAIQUIRI

Siéntete como en Cuba. Con Ron, lima, azúcar y Triple seco. Puedes pedirlo de Fresa, Mango y Maracuyá. 7€

• CAIPIRINHA

El viaje perfecto a Brasil. Con licor Cachaça, lima y azúcar. Puedes pedirlo también de Fresa, Mango y Maracuyá. 7€

• SAN FRANCISCO

Perfecto para quienes quieren disfrutar de un Mocktail ( cocktail sin alcohol ). Con zumo de piña, zumo de naranja, zumo de melocotón y granadina. 6€

• BRAMBLE

Algo diferente. Mezcla de Ginebra, zumo de limón, azúcar y licor de mora.  7€

• SEX ON THE BEACH

La sensación del amor de verano. Con Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándanos.   7€

• APEROL SPRITZ

El elegido para el mediodia en medio mundo. Aperol, cava y agua con gas.  7€