baobar norte

CALIDAD Y VARIEDAD PARA QUE TU PASO POR BAOBAR SEA PERFECTO !

baobar norte

CALIDAD Y VARIEDAD PARA QUE TU PASO POR BAOBAR SEA PERFECTO !

PARA COMER

TOSTAS ELABORADAS

Horario de Tostas:

13:00-14:00 / 20:00-21:00

PAN TUMACA CON JAMÓN 
Tostada de pan rústico con jamón ibérico y salsa tumaca casera. 2,2€

LOMO IBÉRICO 
Tostada de pan rústico con lomo ibérico embuchado. 2,2€

QUESO CURADO 
Tostada de pan rústico con cuñas de queso curado. 2,2€

BACALAO AHUMADO Y MERMELADA 
Tostada de pan rústico, bacalao ahumado y mermelada de tomate casera. 3,5€

PULGA DE CALAMARES 
Bocadillo de pan rústico, calamares a la andaluza y salsa de ali-oli negro. 2,9€

 

PARA COMPARTIR
  • NACHOS BAOBAr

Tortas de maiz con salsa de carne picante, salsa de queso y guacamole casero.  8,6€

  • CALAMARES

Jugosas anillas de calamar fritas con salsa de ali-oli negro.  9,5€

  

  • STICKS DE POLLO

Pechuga de pollo troceada y crujiente con una suave y dulce salsa de tomate casero.  11,3€

  • HUMMUS DE REMOLACHA Y HIERBABUENA

Delicioso plato típico de la gastronomía árabe hecho a base de garbanzos, remolacha, especias y hierbabuena. 7,8€

 

  • RACIÓN DE QUESO

Queso curado acompañado de AOVE y mermelada de tomate casera.  12,3€

 

  • SURTIDO DE IBÉRICOS

Variedad de embutidos ibéricos.  14,5€

  • CARPACCIO DE solomillo TERNERA

Finísimas lonchas de ternera con queso rallado, alcaparras y AOVE.  16,5€

 

Ración de pan rústico artesanal. 1€

ENSALADAS

ENSALADA SERRANA

Canónigos, almendras, tomate, jamón, micuit rallado y vinagre de mostaza DE DIJON.  8,3€

  

ENSALADA VENTRESCA

Lechuga, cebolla roja, pimiento, ventresca, aceitunas y emulsión de módena.  11,7€

 

ENSALADA DE BACALAO

Canónigos, carpaccio de bacalao, naranja natural, ralladura de lima y salsa de maracuyá.  13,2€

 

HORNADA DE VERDURAS

Con champiñones, brócoli, espárragos trigueros, berenjena y fruta de temporada.  11,6€

 

*(Consulta alérgenos fruta de temporada)

HAMBURGUESAS

  • LE COQ

Tierna burger de pechuga y muslo de pollo crujiente en pan brioche con guacamole casero, lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. con patatas fritas como acompañamiento. 13,3€

 

  • ESPECIAL ONE

Burger mezcla de ternera y cerdo, acompañada de bacon, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla dulce y pepinillo. con patatas fritas como acompañamiento. 12,9€

  

  • CHUBBY

Hamburguesa de cerdo ibérico sobre salsa argentina y cebolla encurtida, coronada con panceta macerada en Bourbon y lascas de foie. con patatas fritas como acompañamiento. 15,8€

  

  • ANTIQUA

Carne de falda de ternera curada, pan brioche, acompañada de salsa de piquillos confitados, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y lechuga. con patatas fritas como acompañamiento. 13,5€

 

  • BOOMBASTIC

Burger mezcla de ternera y cerdo envuelta en masa de pizza artesana y horneada, acompañada de bacon, queso cheddar, huevo, cebolla y lechuga. con tequeño casero de tomate y mozzarella como acompañamiento. 14,6€

  • BAO-BURGER

100% Carne de chuletón de ternera en pan brioche, acompañada de queso Pata de Mulo a la parrilla , mermelada de tomate y lechuga. con patatas fritas como acompañamiento. 15,6€

  

  • LA IBÉRICA

Jugosa carne de cerdo ibérico en pan rústico, sobre base de salsa tumaca, lechuga y pepinillo, coronado con queso cheddar y jamón ibérico. con patatas fritas como acompañamiento. 14,3€

  

  • VEGANA

Hamburguesa de lentejas especiadas en pan rústico, acompañado de guacamole casero, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. con patatas fritas como acompañamiento. 11,2€

 

* BACON/QUESO ADICIONAL 1,5€

pizza

  • MARGARITA

Base de tomate y mozzarella, albahaca fresca, sal y aceite de oliva. 10,3€

 

  • CUATRO QUESOS

Base de tomate y mozzarella, con una selección perfecta de quesos. 11,5€

  • DE LA TIERRA

Base de tomate y mozzarella, pimientos, tomate natural,calabacín y AOVE. 12,7€

  

  • DIABLA

Base de tomate y mozzarella, chorizo picante, bacon y guiso de carne picada. 13,5€

 

  • MEDITERRANEA

Base de tomate y mozzarella, jamón ibérico, tomate natural, albahaca fresca y AOVE. 13,3€

  • ACCIUGA

Base de tomate y mozzarella, filetes de anchoa, alcaparras y tapenade de aceituna negra. 12,7€

  • STELLATA

Base de tomate y mozzarella, nata, cebolla, bacon, huevo y bordes rellenos de queso. 12,4€

  • CAPRESE

Base de tomate, mozzarella fresca, albahaca natural y pesto. 13,8€

* Ingrediente adicional 1,5€ * – Piña /Alcaparras / Queso Curado / Chorizo Criollo.

CORTES DE CARNE

ENTRECOT DE TERNERA

Tierna y jugosa carne de «ternera charra» madurada con un peso aproximado de 500g. acompañado de patatas fritas.  22,7€ / PIEZA

ESPADA IBÉRICA

Piezas de carne de cerdo ibérico tiernas y jugosas a la parrilla con salsa chimichurri, acompañado de patatas asadas. 16,2 €/ pieza.

LINGOTE BBQ

Magnífica pieza de doble costilla de Ternera Charra horneada, glaseada con salsa barbacoa y acompañada de ensalada de tomate. 21,7€/ pieza.

TOMAHAWK

Increíble corte de lomo alto de la mejor «ternera charra» madurada 30 días particular por su presentación. Una pieza de forma única que recuerda a las hachas que empuñaban los indios americanos con un peso aproximado de 1.200g – 1500g y patatas fritas como acompañamiento.  38,2€ / KG.

T-BONE STEAK

Majestuosa pieza de carne de lomo alto variedad «ternera charra» madurada 30 días. Un corte en el que,en la misma pieza, podrás saborear carne de entrecot y solomillo con un peso aproximado de 1.500g. con pimientos del padrón y patatas fritas como acompañamiento.  44,8€ / KG.

DEL MAR

TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE

Rico y saludable plato de salmón ahumado acompañado de aguacate natural, alcaparras, pisco de verduras y salsa de soja.  14,8€ 

   

ATÚN A LA PARRILLA

Atún a la brasa, acompañado de un fino puré de patata, lima y sal de vino tinto. 18,5€

   

POSTRES

  • TORRIJA

Torrija de pan brioche sobre sopa de natillas, acompañada de helado café. 6,2€

     

  • TARTA CASERA DE QUESO semicurado

Tarta de queso semicurado al horno acompañado de helado de amarena. 6,8€

     

  • BROWNIE

Bizcocho de chocolate y nueces con topping de chocolate.  6,4€

    

  • TARTA DE MANZANA

Con sirope de arce . 5,7€

  

Las especificaciones de alérgenos en los ingredientes de los platos, no garantiza la contaminación cruzada en el aire.

PARA BEBER

CAFÉ

CAFÉ. 1,5€

CAPUCCINO
café, leche, crema de leche, cacao. 2,2€

CAFÉ BOMBÓN
café, leche condensada, nata montada. 2,7€

BLANCO Y NEGRO
café expresso y helado de nata. 3€

IRLANDÉS
café, whisky flambeado, café en grano, nata montada. 6€

JAMAICANO
café, ron flambeado, cáscara de naranja, nata montada. 6,5€

CARAJILLO
café expresso, Whisky / Ron / Cogñac, piel de limón y café en grano. 3,8€

REFRESCOS

AGUA 0,5 l. 1.5€
AGUA 1 l. 2,5€
AGUA CON GAS 3€
COCA COLA 2,6€
COCA COLA ZERO 2,6€
SPRITE 2,6€
TÓNICA 2,6€
FANTA NARANJA 2,6€
FANTA LIMÓN 2,6€
MOSTO 2,2€
AQUARIUS NARANJA 2,9€
AQUARIUS LIMÓN 2,9€
NESTEA 2,9€
ZUMO PIÑA 2,2€
ZUMO NARANJA 2,2€
ZUMO MELOCOTÓN 2,2€
ZUMO TOMATE 2,2€

BATIDOS DE HELADO

CHOCOLATE 4€
FRESA 4€
VAINILLA 4€
CARAMELO 4€
MANGO 4€
MARACUYÁ 4€
COCO 4€

 

( TODOS NUESTROS BATIDOS DE HELADO SON CORONADOS CON NATA MONTADA )

CERVEZA

CAÑA 2,4€
CAÑA RADLER 2,4€
MAHOU ***** 2,8€
CAÑÓN 2,9€
JARRA 3,3€
CAÑA MAHOU MAESTRA 3,2€
CAÑÓN MAHOU MAESTRA 4€
JARRA MAHOU MAESTRA 5€
MAHOU 0,0 TOSTADA 3,2€
MAHOU SIN 33cl 2,8€
MAHOU BARRICA 3,8€
MAHOU BARRICA BOURBON 3,5€
ALHAMBRA 3,7€
KONIG 4,7€

 

VINO

RIBERA COPA BOT.
TRUS ROBLE 2,7€ 15,8€
FINCA RESALSO 2,9€ 16,9€
BARDÓS ROMÁNTICA 3,2 18,5€
EMILIO MORO 27,7€
PRELUDIO 33,2€
BAGÚS 41,7€

 

RIOJA COPA BOT.
LÓPEZ DE HARO 2,7€ 15,3€
SIERRA CANTABRIA
2,7€ 16,2€
IZADI 3,4€ 19,4€
EL PREDICADOR 29,5€
200 MONGES 2012 44,8€
CLASICCA 2004 47,5€

 

EL TARDÓN COPA BOT.
LÓPEZ DE HARO 2,4€ 13,6€
MATSU EL PÍCARO 2,9€ 16,5€
SATÉLITE 22,7€
ALMÍREZ 27,7€
PLATÓN 33,9€

 

SALAMANCA COPA BOT.
LA UVA MÍA 2,7€ 15,8€
VIÑA PADRE 2,9€ 16,9€
CRUSOL 19,5€

 

BLANCOS COPA BOT.
10 SIGLOS 2,6€ 14,4€
CANTO 5 2,6€ 14,4€
POLVORETE 17,5€

 

COMBINADOS

GINEBRA
BEEFEATER 6,5€
MG 6,5€
SAPPHIRE 7,5€
SEAGRAM´S 6,5€
LARIOS 6,5€
LARIOS 12 7,5€
TANQUERAY 6,5€
PUERTO DE INDIAS 6,5€
G´VINE 10€
BROCKMAN´S 10€
MARTIN MILLER 9€
HENDRICK´S 9,5€
NORDÉS 9,5€

 

RON
BRUGAL 6,5€
BARCELÓ 6,5€
AREHUCAS 6,5€
BACARDI 6,5€
LEGENDARIO 6,5€
ZACAPA 14€

 

WHISKY
JAMESON 6,5€
WHITE LABEL 6,5€
JOHNNY WALKER 6,5€
JB 6,5€
DYC 6,5€
BALLANTINES 6,5€
FOUR ROSES 6,5€
JACK DANIELS 7,5€
BLACK LABEL 9,5€
MCALLAN 12 12,5€

 

VODKA
ABSOLUT 6,5€
ERISTOFF 6,5€

COCKTAIL

  • MOJITO

El rey del verano. Con Ron, lima, hierbabuena, azúcar moreno, soda y hielo picado. También puedes pedirlo de Fresa, Mango o Maracuyá. 7€

  • PIÑA COLADA

Todo un clásico de los amantes de la piña y el coco. Con Ron, Batida de puré de coco y zumo de piña.  7€

  • DAIQUIRI

Siéntete como en Cuba. Con Ron, lima, azúcar y Triple seco. Puedes pedirlo de Fresa, Mango y Maracuyá. 7€

  • CAIPIRINHA

El viaje perfecto a Brasil. Con licor Cachaça, lima y azúcar. Puedes pedirlo también de Fresa, Mango y Maracuyá. 7€

  • SAN FRANCISCO

Perfecto para quienes quieren disfrutar de un Mocktail ( cocktail sin alcohol ). Con zumo de piña, zumo de naranja, zumo de melocotón y granadina. 6€

  • NEGRONI

Uno de esos cocktail´s clásicos con carácter. Hecho a base de vermouth rojo y Campari. 7€

  • DRY MARTINI

La elegancia hecha cocktail. Hecho con la mezcla de Ginebra y vermouth seco. 7€

  • BRAMBLE

Algo diferente. Mezcla de Ginebra, zumo de limón, azúcar y licor de mora.  7€

  • BLOODY MARY

Increíblemente revitalizante! Hecho a base de Vodka, zumo de tomate, salsa Worcestershire, Tabasco, sal y pimienta.   7€

  • MARIANITO

“Póngame tres, por favor ! Hecho a base de Ginebra, vermouth rojo, limón y zumo de naranja.  7€

  • SEX ON THE BEACH

La sensación del amor de verano. Con Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándanos.   7€

  • RUSO BLANCO

Eso es, el de “El gran Lebowsky”. Hecho a base de Vodka, Kalhua y crema de leche.   7€

  • COSMOPOLITAN

El preferido del auténtico urbanita. Con una mezcla de Vodka, Triple seco, zumo de lima y zumo de arándanos.  7€

ENCUÉNTRANOS EN…

Plaza Poniente, 7

C.P. 37008 - Salamanca

Contacto: 923 348 545

 

 

HORARIO apertura

Lunes - Miércoles - Jueves - Domingo

12:00 - 17:00 / 19:00 - 00:00

Martes: Cerrado 

Viernes y Sábado

12:00-17:00 / 19:00 - 1:00

HORARIO cocina

13:00 - 16:00 / 20:00 - 23:00

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