Nuestro MenÚ

CALIDAD Y VARIEDAD PARA QUE TU PASO POR BAOBAR SEA PERFECTO !

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PARA COMPARTIR

NACHOS BAOBAR

Tortas de maiz con salsa de carne picante, salsa de queso y guacamole casero.

CALAMARES

Jugosas anillas de calamar fritas con salsa de ali-oli negro.

STICKS DE POLLO

Pechuga de pollo troceada y crujiente con una suave y dulce salsa de tomate casero.

HUMMUS DE GARBANZOS, REMOLACHA Y HIERBABUENA

DELICIOSO PLATO TÍPICO DE LA GASTRONOMÍA ÁRABE HECHO A BASE DE GARBANZOS, REMOLACHA, ESPeCIAS Y HIERBABUENA.

Ración de queso curado

Selección de queso curado.

SURTIDO DE IBÉRICOS

Variedad de embutidos ibéricos.

CARPACCIO DE TERNERA

Finísimas lonchas de ternera con queso rallado, alcaparras y AOVE.

ENSALADAS

ENSALADA SERRANA

Canónigos, almendras, tomate, jamón, micuit rallado y vinagre de mostaza DE DIJON.

ENSALADA VENTRESCA

Lechuga, cebolla roja, pimiento, ventresca,
aceitunas y emulsión de módena.

ENSALADA DE BACALAO

Canónigos, carpaccio de bacalao, naranja natural, ralladura de lima y salsa de maracuyá.

HORNADA DE VERDURAS

Con champiñones, brócoli, espárragos trigueros, berenjena y fruta de temporada.

*(Consulta alérgenos fruta de temporada)

HAMBURGUESAS

LE COQ

Tierna burger de pechuga y muslo de pollo crujiente en pan brioche con guacamole casero, lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. con patatas fritas como acompañamiento.

TERNERA ESPECIAL

Burger mezcla de ternera y cerdo, acompañada de bacon, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla dulce y pepinillo. con patatas fritas como acompañamiento.

ANTIQUA

Carne de falda de ternera curada, pan brioche, acompañada de salsa de piquillos confitados, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y lechuga. con patatas fritas como acompañamiento.

BOOMBASTIC

Burger mezcla de ternera y cerdo envuelta en masa de pizza artesana y horneada, acompañada de bacon, queso cheddar, cebolla, huevo y lechuga. Con patatas fritas como acompañamiento.

BAO-BURGER

100% Carne de chuletón de ternera en pan brioche,acompañada de queso Pata de Mulo a la parrilla , mermelada de tomate y lechuga. con patatas fritas como acompañamiento.

LA IBÉRICA

Jugosa carne de cerdo ibérico en pan rústico, sobre base de salsa tumaca, lechuga y pepinillo, coronado con queso cheddar y jamón ibérico. con patatas fritas como acompañamiento.

VEGGIE BOOP

Hamburguesa de verduras especiadas en pan rústico, acompañado de guacamole casero, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. con patatas fritas como acompañamiento.

Pizza artesanal

PIZZA ARTESANAL

MARGARITA

Base de tomate y mozzarella, albahaca fresca, sal y aceite de oliva.

DE LA TIERRA

Base de tomate y mozzarella, pimientos, tomate natural,calabacín y AOVE.

MEDITERRANEA

Base de tomate y mozzarella, jamón ibérico, tomate natural, albahaca fresca y AOVE.

BAMBINI

Base de tomate y mozzarella, BACON.

CUATRO QUESOS

Base de tomate y mozzarella, con una selección perfecta de quesos.

STELLATA

Base de tomate y mozzarella, nata, cebolla, bacon, huevo y bordes rellenos de queso fresco.

DIABOLA

Base de tomate y mozzarella, chorizo picante, bacon y guiso de carne picada.

CAPRESE

Base de tomate, mozzarella fresca, albahaca natural y pesto.

CORTES DE CARNE

ENTRECOT DE TERNERA

Tierna y jugosa carne de ternera con un peso aproximado de 500g. acompañado de patatas fritas.

SOLOMILLO VACUNO

Magnífica pieza en “taco” perfectamente madurada, acompañada por puré casero de patatas asadas y una ligera salsa de pimientos de piquillo pochados.

ESPADA IBÉRICA

Piezas de carne de cerdo ibérico tiernas y jugosas a la parrilla con salsa chimichurri,acompañado de patatas asadas.

CHULETA DE TERNERA CHARRA

Estupenda pieza de lomo alto de ternera, raza autóctona de Salamanca.

★ TOMAHAWK ★

Increíble corte de lomo alto de Ternera Charra particular por su presentación. con un peso aproximado de 1.200g con patatas horneadas y pimientos del padrón como acompañamiento.

TOMAHAWK

Increíble corte de lomo alto de Ternera Charra particular por su presentación. con un peso aproximado de 1.200g con patatas horneadas y pimientos del padrón como acompañamiento.

★ T-BONE STEAK ★

Majestuosa pieza de carne del lomo bajo de Ternera Charra. Un corte en el que,en la misma pieza, podrás saborear carne de entrecot y solomillo con un peso de 1.500g. aprox.. Se acompaña de pimientos del padrón y patatas al horno como acompañamiento.

T-BONE STEAK

Majestuosa pieza de carne del lomo bajo de Ternera Charra. Un corte en el que,en la misma pieza, podrás saborear carne de entrecot y solomillo con un peso de 1.500g. aprox.. Se acompaña de pimientos del padrón y patatas al horno como acompañamiento.

PESCADO

TARTAR DE SALMÓN AHUMADO

Rico y saludable plato de salmón ahumado acompañado de aguacate natural, alcaparras, pisco de verduras y salsa de soja.

PULPO A LA PARRILLA

Pata de pulpo a la brasa, acompañado de un fino puré de patata, pimentón de La Vera y AOVE variedad Picual.

POSTRES

TORRIJA

Torrija de pan brioche sobre sopa de natillas, acompañada de helado café.

TARTA DE QUESO SEMICURADO

tarta CASERA de queso semicurado coronada con helado de amarena.

BROWNIE

Bizcocho de chocolate y nueces con topping de chocolate.

TARTA DE LA SEMANA !!

Pregunta al camarer@ y no te lo pienses demasiado… Va a estar muy rico y puede que sea la última vez.

Las especificaciones de alérgenos en los ingredientes de los platos, no garantiza la contaminación cruzada en el aire.

ENCUÉNTRANOS EN…

Plaza Poniente, 7

C.P. 37008 – Salamanca

Contacto: 923 348 545

HORARIO apertura

Lunes – Miércoles – Jueves – Domingo

12:00 – 17:00 / 19:00 – 00:00

Martes: Cerrado

Viernes y Sábado

12:00-17:00 / 19:00 – 1:00

HORARIO cocina

13:00 – 16:00 / 20:00 – 23:00